Projet Espoir & Equité est une association régie par la loi du 1er juillet 1901 et le décret du 16 aout 1901. Elle a été créée par les membres de l’ONG “Hope and Fairness”, dont le but est de soutenir les planteurs et producteurs de cacao ivoiriens, en vue de développer une gamme de chocolats destinés à la vente en France et en Europe.
Notre association a pour objet:
- Accompagner le développement local dans des villages producteurs de cacao d’Afrique de l’Ouest par:
- transformation et vente de chocolats en France et en Europe
- financement et le développement d’outils sur place
- Solliciter dons et subventions
- Entrer en relation avec d’autres acteurs pour accomplir nos buts
Depuis novembre 2021 nous avons installé notre atelier de production à Saint-Martin-Laguépie (Tarn).
Le chocolat arrive directement de Côte d’Ivoire sous forme de blocs (55%, 70%, 80%, 100%) et est ensuite travaillé à la main pour réaliser nos différents produits (truffes, tablettes, barres, speculoos, penuche, fèves).
Nous importons le chocolats de deux villages, Depa et Pezoan, situés près de la ville d’Issia, au sud-est de la Côte d’Ivoire.
Notre but est également d’encourager la fabrication au sein même des villages et de permettre aux planteurs de bénéficier d’une rémunération plus juste. En fabriquant et en vendant eux-mêmes leurs produits, ces derniers pourraient toucher jusqu’à 40% des recettes (contre 4% s’ils ne vendent que les fèves).
Tout le chocolat que nous utilisons est originaire de Côte d’Ivoire. Plus de 75% de toutes les fèves de cacao du monde viennent des pays de l’Afrique de l’Ouest. Parmi ces pays figure la Côte d’Ivoire, qui produit à peu près 42% de la récolte mondiale.
